Sanitární den – hloubkový úklid
Komplexní čištění a dezinfekce celé kuchyně v jednom dni
Sanitární den je ideální příležitostí, jak dát vaší kuchyni důkladný servis. Zatímco běžný úklid řeší každodenní špínu, sanitární den jde do hloubky – odstraní mastnotu, vodní kámen, nečistoty i bakterie z míst, kam se běžně nedostanete.
Ve společnosti Gastro Cleaning, s.r.o. nabízíme profesionální provedení sanitárního dne, které splňuje všechny požadavky hygieny a předpisů pro gastronomické provozy.
Co všechno zahrnuje sanitární den?
-
Hloubkové čištění všech pracovních ploch, zařízení a spotřebičů
-
Demontáž a čištění částí, které se běžně nečistí (zásuvky, madla, těsnění)
-
Čištění podlah, soklů, stěn, odtokových kanálů a odvětrání
-
Odstranění vodního kamene, mastnoty a zbytků potravin
-
Dezinfekce ploch schválenými prostředky pro gastro provozy
-
Možnost čištění zařízené kuchyně i během provozní pauzy nebo mimo otevírací dobu
Naši pracovníci jsou vyškolení, používáme profesionální techniku a prostředky s atestací pro potravinářský průmysl.
Kdy provést sanitární den?
-
Pravidelně (1× měsíčně / čtvrtletně) – prevence problémů při kontrolách
-
Před nebo po hygienické kontrole
-
Při předání kuchyně novému provozovateli
-
Při přípravě na sezónu nebo po větším provozním zatížení
Výhody pro váš provoz:
-
Důkladná čistota bez nutnosti zastavit provoz na dlouho
-
Hygienický standard odpovídající platné legislativě
-
Méně rizik při kontrolách a vyšší bezpečnost pro personál i zákazníky
-
Certifikát o provedení sanitárního dne + fotodokumentace (na vyžádání)
-
Flexibilita – pracujeme v noci, o víkendech, podle vašich možností
